Via Vin
Vossel 55
9450 Denderhoutem
T 0472 45 39 25
Château Juvenal
In
2001
kochten
Bernard
en
Anne-Marie
Forestier
het
Château
Juvenal
met
zijn
wijngaarden
dat
toen
niet
optimaal
functioneerde.
De
wijngaarden
bestonden
al
veel
langer
maar
ze
werden
systematisch
behandeld met chemicaliën waardoor de wijnen van minder goede kwaliteit waren.
Het
heeft
een
hele
tijd
geduurd
vooraleer
de
wijngaarden
gereed
waren
om
een
mooie
wijn
op
tafel
te
zetten. In 2011 maakten ze een mooie wijnkelder en begonnen ze wijn te maken.
Sinds
enkele
jaren
hebben
ze
dan
ook
het
biologisch
label
gekregen
voor
hun
inspanningen.
Bovendien
vinden
ze
andere
waarden
ook
zeer
belangrijk:
aromatische
zuiverheid,
complexiteit
en
het
zoeken
van
een
evenwicht
in
de
wijn!
Al
snel
kregen
twee
wijnen
“Ribes
du
Vallat
Rouge”
en
“Terre
du
Petit
Homme”
verschillende
erkenningen
en
prijzen
en
dit
van
de
meest
internationaal
gerenommeerde sommeliers.
Dit
domein
hebben
we
in
2014
leren
kennen
tijdens
een
familievakantie
waarbij
enkele
Mont
Ventoux
beklimmingen
op
het
programma
stonden.
Na
de
inspanningen
was
de
wijndegustatie
in
Château
Juvenal een geweldige eyeopener!
Openingsuren voor de winkel:
Dinsdag tot zaterdag: steeds op afspraak
Zondag- en maandag: steeds op afspraak